건강의 보루, 위를 튼튼하게 해주는 식품 4가지 ◆양배추 비타민 U를 함유하고 있다. 비타민 U는 항 궤양성 비타민으로 단백질과 결합해 손상된 위벽을 보호해 소화 궤양을 치료하고 세포를 튼튼하게 만들어 준다. 스탠퍼드 의과대학 가네트 체니 박사팀에 따르면, 신선한 양배추 주스는 소화성 궤양 치료에 뛰어난 효과가 있는 것으로 나타났다. 양배추의 식물성 섬유와 칼륨이 장의 활동을 돕는다. 평상시에 양배추를 꾸준히 먹으면 위 점막을 보호해 위염과 위궤양은 물론 위암까지 예방할 수 있다. 또한 양배추는 다이어트 식품으로도 손색없다. ◆마늘 주성분인 알리신은 위장을 자극해서 소화를 촉진하고 비타민 B의 완전 흡수를 돕는다. 특히 암을 억제하고 암의 진행을 지연하는 효과가 있다. 마늘 중에서는 ‘육쪽 마늘’이 좋으..
판사의 명판결 ㆍ ㆍ ㆍ ㆍ ㆍ 1930년 어느 상점에서 빵 한 덩이를 훔치고 절도 혐의로 기소된 노인이 재판을 받게 되었다. 판사가 빵을 훔친 이유를 물었다. "판사님, 저는 지금 이혼한 딸과 살고 있는데 ㆍ 딸은 병들었고 두 손녀딸이 굶고 있습니다. ㆍ 빵 가게 앞을 지나가는데 나도 모르게 그만 손이 나갔습니다. ㆍ 잘못했습니다." 노인의 말을 들은 방청객들은 노인에게 동정의 시선을 보내게 되었다. ㆍ 하지만 공정한 법의 집행을 내려야 하는 판사는 ㆍ 고민을 안 할 수가 없었다. ㆍ ㆍ 그리고 판사는 잠시 후에 다음과 같이 판결을 내렸다. "아무리 사정이 딱하다 할지라도 남의 것을 훔치는 것은 잘못입니다. ㆍ 법은 만인에게 평등하고 예외가 없습니다. ㆍ 그래서 법대로 당신을 판결할 수밖에 없습니다. ..
◈ 숙면을 위한 음식 5가지 1. 체리 체리는 멜라토닌 호르몬을 가지고 있고 숙면에 도움을 준다네요. 특히 체리의 멜라토닌은 뇌에서 분비되며 생체리듬을 조절하고 수면을 유도하는 기능이 있다고 합니다. 체리는 칵테일 단맛이 강한 마라스키노 체리보다는 타트체리가 효과가 있습니다. 마트에서 파는 말린 체리에도 멜라토닌 성분이 들어서 마트에서 판매하는 가공된 체리 역시 도움이 된답니다. 특히 잠들 때 작동하는 멜라토닌은 오후 8시 정도부터 분비된다고 하니 일찍 수면하세요. 2. 메밀 메밀은 벼과의 밀이나 보리와는 완전히 다른식물인데요. 주로 식당에서 비빔냉면 물냉면과 같은 면의 원료로 쓰이죠. 메밀은 밀, 보리, 귀리, 호밀 등에 있는 글루텐 성분이 들어있지 않는데요. 글루텐 불내증이 있어서 오히려 소화에 불편..
★ 행복을 느끼면서 살려면 ★ 창문을 열고 하늘을 올려다보세요. 저렇게 높고 파아란 하늘색도 조금 있으면 변하게 되어 있습니다. 우리의 삶이, 우리의 마음이, 저 하늘색만큼 맨날 변하는 거지요. 변하지 않는다면 우리는 영원히 잠잘 수 없쟎습니까? 우리에게 주어진 몫은 어떻게든 치르고 지나는 것, 우리가 겪어야 하는 과정이니 누구도 대신해 주지 않는다는 것, 그대와 나, 우리는 잘 알고 살아갑니다. 지금 이 고달픔을 내 것이려니 누구도 대신해 주지 않는 내 몫이려니 한 걸음 한 걸음 걷다보면 환한 길도 나오게 될 것이라 믿습니다. 그대여, 지금 힘이 드시나요? 지금 창문을 열고 바람을 쐬어 보세요. 맑은 공기로 심호흡 해 보세요. 자연은 우리에게 아무 것도 요구하지 않고 그저 주기만 하고 있지 않습니까. ..
♡누구나 좋아하는 두부의 효능♡ ☆두부의 영양 1. 레시틴 ● 신경세포의 활동에 관여하는 신경 전달 물질인 아세틸 콜린의 원료가 되며 뇌졸중 예방에 효과가 있으며 고시생, 수험생 등 머리를 많이 써야 하는 수험생들에게 유익한 식품입니다. 2. 이소플라본 ● 여성호르몬과 비슷한 작용을 해 식물성 에스트로겐으로 불립니다. 이 성분이 많이 들어있는 콩이나 두부를 갈아 마시게 하였더니 안면홍조, 불면증 개선 등에 도움이 되었다는 보고가 있습니다. 3. 사포닌 ● 이 성분은 혈중 콜레스테롤 낮추고 혈액 속에 과 산화 지질이 만들어지는 것을 막아 동맥경화, 고혈압 예방에 좋으며 특히 쇠고기와 돼지고기를 좋아하는 사람들이 꼭 챙겨 먹어야 할 음식 성분입니다. 4. 리놀레산과 리놀산 ● 혈관 벽에 끼여 있는 콜레스테롤..