🌹뇌졸중 위험을 알리는 신호 8가지🌹 1.편두통이 자주 발생한다 아이슬란드에서 나온 연구에 따르면, 시야 장애와 함께 편두통이 자주 있으면 뇌졸중 발생 위험이 21% 높아지는 것으로 나타났다. 연구팀은 뇌졸중과 편두통에서 비슷한 유전 성분이 있기 때문으로 추정하고 있다. 2.가공육을 자주 섭취한다 베이컨과 소시지, 핫도그, 햄 같은 가공육을 자주 섭취하면 뇌졸중 위험을 23% 높인다는 연구결과가 있다. 과학자들은 이런 가공육에 들어있는 다량의 염분 성분이 혈압을 높이고 동맥을 굳게 만들기 때문으로 보고 있다. 3.앉아서 생활하는 시간이 많다 앉아있는 시간을 줄이고 일주일에 서너 번 씩 적당한 운동을 하면 뇌졸중 위험을 20% 낮출 수 있다. 특히 치명적 뇌졸중 위험은 30% 감소시킬 수 있다. 또한 적당..
◑ 나에게 맞는 녹즙 찾기 녹즙도 자신의 몸 상태와 체질에 따라 골라 마시는 것이 좋다. 나에게 맞는 녹즙 재료를 한번 찾아보도록 하자. (Tip) 녹즙은 아침 공복이나 식간의 공복에 마시는 것이 위에 부담을 주지 않는다고 한다. 식사 중이나 식후에 마시면 위액을 희석시켜 소화가 안될 수 도 있기 때문에 식사 30분전 식후 2시간 후에 녹즙을 마시는 것이 좋다고 한다. 하지만 식전에 녹즙을 마시고 위장 장애가 생겼다면 식후에 마시도록 해야한다. 녹즙은 3~6개월 이상 꾸준히 마셔야 효과를 볼 수 있다고 하니 꾸준히 마시도록 하자.
한치깻잎말이회 재료 한치 .......2마리 깻잎 .........1봉 무순 .........1각 해초 ........100g 생강 .........1쪽 레몬 .........1개 물 .........2큰술 식초 .......1큰술 간장, 와사비, 설탕, 소금 요리순서 1.한치는 색이 검붉고, 물이 싱싱한 것 으로 준비한 후 내장과 먹물을 깨끗이 제거해 한 장이 되도록 반을 갈라 껍질 을 벗겨낸다. 2.한치 위에 깻잎을 평평하게 깔아 돌 돌 만 후 한입 크기로 썰어 놓고, 얇게 저민 한치 위에 무순을 올려 말아 놓는다. 3.생강은 모양대로 얇게 썰어 소금물에 살짝 데친 후 설탕, 식초, 물에 담가 간이 들도록 하고 해초는 짠기를 제거 하기 위해 찬물에 담가 둔다. 4.접시에 물기를 제거한 해초를 깔고 그..
한치물회 재료 -냉면사리 한치 .......2마리 오이 .........1개 당근 .......1/2개 부추 ........100g 마늘 .........1개 생강 .........1쪽 -냉국 냉수 .........4컵 고추장 .....2큰술 된장 .......1큰술 고춧가루 ...1큰술 식초 .......2큰술 설탕 .......2큰술 소금 .....2작은술 간장 .....1/2큰술 요리 순서 1.싱싱한 한치는 내장을 제거하고 껍질 을 벗긴 뒤 깨끗이 씻는다. 2.①을 이등분한 후 곱게 채썰어 신선 하게 보관한다. 3.당근, 오이는 곱게 채썰어 찬물에 담 가 싱싱해지면 건져 놓고, 부추는 깨끗 이 씻어 야채와 같은 길이로 자른다. 4.냉수에 얼음을 넣고 고추장 2큰술, 된장 1큰술, 고춧가루 1큰술을 ..
한치양념구이 재료 한치 .......2마리 -양념장 고추장 .....1큰술 고춧가루1/2큰술 설탕 .....1작은술 간장 .....2작은술 파 다진것 2작은술 마늘다진것 2작은술 깨소금 ...1작은술 생강즙 ...1작은술 참기름 ...1작은술 요리순서 1.한치는 내장을 빼내고 다리를 자른 다음 껍질을 벗기고, 안쪽에 가로 세로 칼집을 어슷하게 넣는다. 2.긴 꼬지를 준비하여 오그라들지 않도 록 ①의 한치에 가로로 촘촘히 꼬지를 꽂는다. 3.고추장과 고춧가루를 넣고 갖은 양념 을 골고루 넣어 ②의 한치에 골고루 바 른다. 4.중불에서 양념이 타지 않도록 구운 다음 먹기 좋게 썰어낸다. 별미요리
함경도순대 재료 -> 10인분 기준 돼지창자······· 5근 돼지고기, 허파, 지라 다진것 ·······300g 숙주·········200g 우거지········200g 찹쌀········· 2되 선지········· 1되 도래기름······· 1/2컵 다진 파 ······· 1/2컵 다진 마늘 ······· 1/2컵 다진 생강 ······· 2큰술 참기름········ 1/3컵 깨소금, 후추, 소금 돼지뼈, 무 삶은물 요리순서 1. 돼지 창자를 뒤집어 소금으로 깨끗이 씻어 냄새와 기름을 제거한 다음 하룻밤 물에 담근다. 2. 우거지, 숙주는 살짝 삶아서 곱게 다져 물기를 짜고 돼지고기와 허파, 지라 다진 것도 준비한다. 3. 찹쌀은 씻어서 하룻밤 불린 다음 찜통에 쪄 고두밥을 짓고 선지는 소금물에 헹..
함박스테이크 재료 쇠고기 .....300g 돼지고기 .....100g 양파 ......1/2개 달걀 ..........1개 빵가루 ....1/2컵 우유 ........2큰술 마늘 ........2개 소금, 후추, 식용유 약간, 당근, 브록 컬리, 크레송 。브라운소스:버터 1큰술, 밀가루 1큰 술, 토마토케찹 3큰술, 육수 1컵, 월계 수잎, 핫소스, 적포도주, 소금, 후추 요리 순서 ①녹즙기에 분쇄망을 끼워 살짝 얼려둔 쇠고기, 돼지고기 덩어리와 양파, 마늘 을 넣는다. ②눌름봉으로 눌러주면서 고기와 야채 를 갈아낸다. ③②의 반죽에 달걀즙, 빵가루, 소금, 후추, 우유를 넣고 충분히 반죽하여 치 댄다. ④동그랗게 빚은 함박스테이크는 열이 오른 팬에 기름을 충분히 두르고 타지 않도록 속까지 충분히 익혀 ..