근육에 좋은 단백질 효율 최고 아침에 달걀+콩나물국 ▶1.동물성+식물성 단백질의 조화... 근육 감소하는 중년에 좋은 음식 달걀은 흡수가 잘 되는 단백질이 많고 콜린 성분은 두뇌에 활력을 불어넣는다. [사진=클립아트코리아] 아침 식사 준비는 간편함과 속도가 중요하다. 바쁜 시간에 요리할 시간은 거의 없을 것이다. 예전에 많이 먹던 한식 대신에 빵 등을 많이 먹는 것은 이런 장점이 작용한 것이다. 하지만 건강에 더 좋은 전통 식단도 전날 만들어 놓기만 하면 아침에 데우기만 하면 된다. 달걀+콩나물국은 어떨까? ▶2. 아침 공복에는 자연 음식이 최고… 장수 노인이 즐기는 건강식은? 아침 빈속에는 공장을 거치지 않은 자연 그대로의 음식이 최고다. 흰 식빵, 베이컨, 소시지 등은 공장에서 만든 가공식품이다. 당..