[암이 싫어하는 음식 30가지] ○ 배 : 발암물질의 배출을 돕는다 ○ 율무 : 결장암에 탁월한 항암효과 ○ 고구마 : 하루 반개로 대장암과 폐암을 예방하는 식품 ○ 콩 : 유방암과 전립선 암에 좋다 ○ 된장,청국장 : 콩 발효과정서 더욱 높아지는 항암효과 ○ 등푸른 생선 : DHA로 암을 예방하고 장수한다 ○ 새우젓 : 면역력을 중강시켜 암을 예방한다 ○ 녹황색 채소, 케일 : 녹색 밥상을 차려라 ○ 브로콜리 : 유방암, 대장암에 효과, 큰 설포라판 풍부 ○ 새싹채소 : 어리지만 효능이 뛰어나다 ○ 양배추 : 위, 대장, 직장암 등에 좋다 ○ 신선초 : 흡연자의 항산화 효과를 높여준다 ○ 시금치 : 손상 DNA를 복구할 암 예방성분이 풍부 ○ 미나리 : 끓는 소금물에 데치면 효과가 2배 ○ 곰취 : 저..
발효식품 된장! 이래서 좋다 1. 비피더스균과 식이섬유 - 장 건강을 튼튼하게! 된장 중의 탄수화물이 분해과정에서 올리고당으로 생성되는데 이는 장내 존재하는 유용한 유산균인 비피더스균 등의 좋은 먹이가 된다. 이와 함께 유해세균 발생을 억제하고 정장작용을 하는 유기산도 생성된다. 또 된장 중의 섬유소는 변비 예방 및 장 건강에 유익하다. 2. 식물성 단백질 - 콩보다 흡수가 좋다! 단백질 함량이 높은 콩을 재료로 하여 만든 된장 중의 단백질은 발효 과정을 거치면서 단백질 흡수율은 높아진다. 즉, 콩을 생으로 먹으면 단백질 흡수율이 50% 정도지만, 된장·청국장으로 먹으면 흡수율이 95%까지 올라간다. 또한, 된장 중의 단백질은 체내 유용한 미생물의 작용을 통하여 소화를 돕고 유해 세균의 증식을 억제해 건..
신진대사 촉진법 4가지 1. 식사 전 물을 마셔라 미국화학학회지에 실린 연구에 따르면, 다이어트를 하면서 식사하기 전 물 두 잔을 마신 사람은 3개월 동안 체중을 평균 7㎏ 줄인 것으로 나타났다. 이렇게 물을 마신 사람은 안 마신 사람보다 2.3㎏을 더 뺀 것으로 드러났다. 유명한 영양학자이자 작가인 JJ 버진은 “아침에 일어나자마자 수분을 보충하면 신진대사 시스템을 촉진시킨다”며 “몸속 수분이 적절히 유지되면 하루 종일 활기찬 기분을 느끼게 된다”고 말했다. 버진은 “몸무게가 68㎏인 성인은 매일 2.2ℓ 정도의 물을 마시는 게 좋다”고 말했다. 2. 커피와 녹차를 마셔라 커피에 들어있는 카페인은 중추신경계를 활성화시키는 강력한 신진대사 촉진제다. 영양사인 에미 구디슨 박사는 “이와 함께 커피 원두에는..
숯으로 지키는 건강생활 노하우 1. 과일이나 채소, 쌀을 씻는 물에 숯을 넣고 10 ~ 20분 놓아두면 숯이 농약성분을 빨아들인다. 2. 음식을 끓일 때 넣으면 음식물이 으깨지지 않아 요리의 모양을 예쁘게 유지할 수 있다. 3. 숯은 물속의 유해물질을 흡착, 분해하는 능력을 가지고 있어 정수 효과를 낸다. 수돗물에 넣어두면 소독약 냄새도 나지 않고 물맛도 좋아진다. 4. 튀김 기름에 넣으면 기름이 잘 산화되지 않고 요리의 선도가 유지된다. 5. 숯을 넣어 밥을 하면 좋지 않은 쌀이나 묵은 쌀이라도 햅쌀로 지은 밥처럼 밥맛이 좋다. 6. 집안 구석 구석에 놓아두면 공기정화 역할을 한다. 7. 냉장고에 넣어두면 김치냄새 등의 여러가지 냄새를 없앨 수 있다. 8. 구두 속에 넣으면 퀴퀴한 발냄새를 없애 준다...
세월을 되돌리는 노화를 막는 음식 5가지 1. 아몬드 견과류에는 비 동물성 단백질이 풍부하게 들어있다. 또 심장 건강에 좋은 지방과 마그네슘, 아연 등도 많이 들어있다. 아몬드와 호두, 피스타치오 등 견과류를 칼로리를 계산하며 먹으면 좋다. 하루 권장 섭취량은 약 28g. 2. 연어 단백질이 풍부해 근육을 형성하는 데 좋다. 또 심장과 신경 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하다. 오메가-3은 피부와 모발 건강에도 좋다. 연어를 대신할 수 있는 것으로는 정어리, 홍합, 청어, 송어, 광어 등이 있다. 3. 녹차 항산화제가 풍부한 음료이다. 감미료가 첨가된 음료수 대신에 녹차를 마시면 심장과 혈관 건강에 좋은 플라바놀을 충분히 섭취할 수 있다. 연구에 따르면, 녹차는 하루에 5잔 이상을 마셨을 때 효과가..
건강을 스스로 지키는 간단한 메모★ ○ 간 건강 - 가자미 ○ 간 보호 - 결명자, 감귤 ○ 간기능 회복 - 쑥, 칡 ○ 간암 예방 - 양송이버섯, 배추 ○ 암예방 - 블루베리, 복분자, 딸기, 브로콜리 ○ 암예방 - 토마토, 빨간파프리카, 양배추, 양송이 ○ 건강식 - 한식, 피토케미컬 - 채소, 과일 ○ 갈증해소 - 오이 ○ 감기예방 - 풋고추, 콩나물, 배 ○ 갱년기 극복 - 돌나물 ○ 건망증 극복 - 파프리카 ○ 고지혈증 - 강남콩 ○ 고혈압, 동맥경화 - 다시마, 고구마, 메밀, 오이 ○ 골다공증 예방 - 브로콜리, 뱅어포 ○ 골절예방 - 콩 ○ 근육생성 - 닭 ○ 기침, 기관지 보호 - 배, 오미자 ○ 납 해독, 뼈 - 두부, 사과 ○ 노후건강 - 잣 ○ 노화방지 - 호두, 다시마, 복분자, ..
소화가 잘 되는 건강 밥상 9가지 ■ 소화효소의 균형 맞춘 밥상 35세가 넘어가면 효소 양이 급격하게 줄어드는데, 소화효소의 양도 함께 줄어든다. 소화가 잘 되지 않아 소화효소를 많이 사용하면 상대적으로 대사효소로 사용할 수 있는 양이 줄어들면서 면역력이 약해진다. 1. 보리밥 보리와 쌀의 비율은 5:5다. 보리는 12시간 이상 충분히 불려서 밥을 지어야 소화가 잘 된다. 2. 오리탕 오리고기에는 필수지방산이 풍부하다. 필수지방산은 소화액의 구성 성분이다. 필수지방산을 섭취하면 소화액의 양을 늘려주기 때문에 소화를 원활하게 도와 준다. 3. 생들기름 숙주오이무침 들기름 역시 필수지방산이 많이 들어 있는 식품이라 소화액 분비를 촉진한다. 숙주나물 역시 소화효소인 아밀라아제가 풍부해 소화를 원활하게 도와 준..
쌈의 궁합 알고 먹자 1. 치커리 & 청경채 치커리와 청경채는 잎이 작은 야채로 음 체질인 사람에게 좋다고 알려져 있다. 또한 치커리는 간장 개선과 시력 회복에 효과가 있고 청경채는 비타민 C와 인, 칼슘, 나트륨을 많이 함유하고 있어 치아와 골격의 발육을 돕는다. 따라서 이 둘을 함께 섭취하면 부족한 영양분은 채워주고 좋은 성분은 배가된다. 특히 치커리는 쌉쌀한 맛이 나면서 씹는 맛이 좋고 청경채는 아삭하면서 수분을 많이 함유하고 있어 서로의 맛도 보완해준다. 2. 깻잎 & 상추 깻잎은 시금치보다 철분이 많은 야채로 비타민 C도 많이 함유되어 있어 “식탁 위의 명약”이라고 불린다. 반면 상추는 채소 중에서는 비타민 C가 적은 편이고 미네랄도 부족하다. 이 둘을 함께 먹으면 상추의 부족한 영양소가 보완되..
입술로 알아보는 건강상태 ▶입술이 바짝바짝 마른다 →간 기능이 뚝 떨어졌다 유달리 입술이 바짝 마르는 것도 몸이 좋지 않다는 신호다. 특히 간이 많이 지쳐 있을 때 일어나는 증상. 스트레스를 많이 받거나 지나치게 긴장하면 뇌 신경에 무리를 주어 간기능이 저하, 입술이 마른다. 도움되는 한방차 = 박향차 ▶입술 주변에 뾰루지가 난다 → 자궁, 방광에 혈액 순환 장애 입 주변에 뭔가 많이 난다면 자궁이나 방광 쪽의 이상 여부를 체크해보아야 한다. 이런 증상은 생리 불순이나 냉 대하 등으로 자궁 주변에 혈액이 부족하거나 순환이 잘되지 않기 때문. 특히 인중이 탁하고 어두운 색을 나타내면 자궁 질환을 의심할 수도 있다. 그 색이 집중되어 점처럼 나타나면 자궁에 종양이 있을 가능성도 있다. 도움되는 한방차 = 당..
심혈관에 좋은 추천 음식 5가지 ◆심혈관에 좋은 음식 : #사과 수용성 섬유인 펙틴이 들어있다. 펙틴은 장에서 콜레스테롤의 흡수를 차단해준다. 또 항산화 성분인 폴리페놀이 들어 있어 유해산소의 세포 손상을 억제하여 혈관 질병을 막아준다. ◆심혈관에 좋은 음식 : #검정콩 꾸준히 섭취하면 혈관 벽에 쌓인 콜레스테롤과 노폐물이 녹아 혈액 순환이 원활해진다. 또한 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하는 역할도 한다. ◆심혈관에 좋은 음식 : #꽃송이버섯 베타글루칸 성분이 풍부하다. 이 성분은 항산화 및 항암 효과가 있다. 콜레스테롤을 낮춰주며 혈액이 맑아지고 혈관이 깨끗해진다. ◆심혈관에 좋은 음식 : #고구마 폴리페놀 성분이 풍부해 혈압이 감소. 혈관을 강화시켜 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 질병을 막는데 좋다..
피부에 좋은 음식 11가지 1. 석류 석류에 들어있는 미네랄과 각종 비타민은 건조한 피부를 생기 있고 맑게 만들어주며 AHA 성분은 피부에 쌓인 각질제거에 큰 효과를 볼 수 있습니다. 또한 활성산소로부터 피부를 보호해주며 피부의 수분이 뺏기지 않도록 잡아두는 역할도 합니다. 2. 브로콜리 브로콜리에는 강력한 항산화 물질인 케르세틴이 함유되어 있어 피부 미용에 좋으며 산화방지, 항암물질인 설포라페인이 들어 있어 건강하고 탱탱한 피부를 만들어줍니다. 3. 감 감은 비타민 A 성분이 들어있어 상피세포의 성장과 발달에 도움을 주고 피로 회복에도 좋습니다. 4. 레몬 레몬에는 피부를 젊게 하는 데 중요한 요소인 콜라겐을 만드는 데 필수적인 비타민C가 풍부하게 들어있으며 자외선으로부터 피부를 보호하고 세포가 죽는 ..
소화 돕는 섬유질 많은 음식 7가지 ◆ 견과류 영양사 제시카 크랜달은 "사람들은 섬유질을 많이 가진 음식으로 항상 채소와 과일들만 생각하는데 견과류도 그에 못지않다”고 말한다. 아몬드 1/4 컵에는 4g의 섬유질이 있다. 또한 견과류는 종류에 따라 각각 다른 영양분을 가지고 있으므로 한 가지만 고집하지 말고 여러 가지를 먹는 게 좋다고 한다. ◆ 얼린 완두콩 냉동 완두콩은 사람들이 지나치기 쉬운 섬유질 저장고라고 할 수 있다. 앤셀은 삶은 완두콩 한 컵에는 4g의 섬유질이 있어 가장 손쉽게 섭취할 수 있다고 권한다. ◆ 치아씨 고대 아즈텍인들이 주식으로 삼았던 치아씨는 수용성과 불용성 섬유질을 함께 갖고 있어 섬유질의 훌륭한 공급원이다. 치아씨 1작은스푼에는 6g의 섬유질이 들어 있다. 치아씨를 아이스티..
[혈관 속 피가 굳어간다] 혈전 예방에 좋은 식품과 운동 혈관 속의 피가 굳어 덩어리가 된 것을 혈전이라고 부른다. 이 혈전에 의해 혈관이 막히면 혈전색전증을 일으켜 심근경색, 뇌졸중, 폐 혈전증으로 이어질 수 있다. 혈관 속의 피를 관리하지 못하면 건강하게 오래 사는 건강수명을 장담할 수 없다. 어떻게 하면 몸속의 피를 관리할 수 있을까? ◆ 혈전증, 응급상황으로 이어질 수도 혈전증이 생기는 이유는 피의 흐름이 느려지면서 과도하게 굳어지고, 혈관이 손상되는 경우가 대표적이다. 혈전증이 원인이 돼 응급상황이 발생할 수도 있다. 동맥 혈전증이 그 것으로 심근경색, 뇌졸중, 폐 혈전증 등이 나타날 때 치료가 늦으면 사망할 수 있다. 우리 몸의 동맥의 피는 심장이 뛰는 힘으로 돈다. 하지만 정맥은 주로 팔이나..
'아침에 물한잔이 우리 몸에 미치는 영향 1. 입냄새 제거 보통 입냄새 원인은 잇몸 치아에 있는 세균이 단백질을 분해할때 내뿜는 황화합물 냄새인데요. 치과위생저널(JDH)연구에 따르면 아침 물한잔은 이런 '냄새물질을 60% 줄여'준답니다. 2. 차게 식어있던 소화기관 깨움 아침 물한잔 효능 효과, 소화가 안될때, 배가 차가운 이유 증상, 건강, 매일꿀정보 배가 차가운 증상 있는 분들, 아침식사하면 소화가 안되서 일부러 거르는 경우 있는데요. 의학정보지 헬스라인에 따르면 '아침 따듯한 물한잔'은 밤새 휴식하느라 멈춰있던 위장을 깨워서 소화에 도움이 될 수 있어요. 3. 독소 배출, 혈액순환 아침 물한잔 효능 효과, 독소 배출 방법, 혈액순환에 좋은 습관, 건강, 매일꿀정보 신장(콩팥)이 혈액을 걸러서 독소..