새싹의 종류와 효능 ▶ 항암 성분이 풍부한 브로콜리싹 대표적인 항암 식품으로 꼽히는 브로콜리의 경우, 다 자란 브로콜리보다 새싹에 항암효과가 있는 설퍼라페인이 20배 많이 들어 있다. 또 비타민 A를 만드는 베타카로틴이 함유되어 있어 야맹증 예방에 효과적이다. 육류와 같이 먹거나 샐러드로 먹으면 맛이 좋다. 특유의 향이 있어서 햄버거나 샌드위치에 넣어 먹으면 입맛을 돋운다. ▶ 간장을 보호해 주는 순무싹 무를 개량한 순무는 잎과 뿌리가 모두 맛이 좋다. 순무싹의 녹색 부분에는 항암 성분이 많이 포함되어 있으며 비타민 B가 많아 피부를 곱게 가꾸어 주는 역할을 한다. 간장의 활동을 돕고 간염과 황달에도 효과가 있다. 해독과 소염 작용을 해 목에 염증이 생겼을 때 먹으면 염증을 가라앉힌다. 또한 칼슘 성분이..
♡ 연근의 효능 ♡ 1. 치매예방 연근의 아세틸골린 성분은 두뇌촉진을 강화시키는 것으로 나이가 들수록 더뎌지는 두뇌촉진을 강화하여 치매를 예방해주는 효능이 뛰어납니다. 2. 니코틴 배출 아직 금연하지 못한 분들이라면 연근을 자주 섭취하셔야 합니다. 연근에 함유된 뮤신 성분이 니코틴을 제거 및 배출시켜준다고 해요. 3. 소염작용, 혈액순환 연근에는 타닌이 풍부하여 거무스름하고 떫은 맛을 내는데요. 맛은 그렇지만 이 타닌으로 인해 소염 및 지혈, 지사작용이 뛰어납니다. 4. 소화불량 완화 연근을 자르면 끈적한 점액질이 쭈욱 늘어나는 것을 보게 되는데요. 이 점액질의 성분이 무틴입니다. 무틴이 풍부한 연근을 먹게 되면 소화불량 질환이 완화되고 가슴통증도 풀어주는 작용을 한다고 하네요. 5. 철분 함유 연근에는..
체중감량에 도움을 주는 음식들 ★연어 맛이 풍부한 생선인 연어는 단백질 보충에 좋은 음식입니다. 건강하지 않은 지방의 섭취없이 든든히 한끼를 해결할 수 있습니다. 붉은 육류보다 연어고기는 지방이 적고 단일 불포화 지방산(MUFAs)를 포함하고 있어 건강에 좋습니다. 연어는 오븐에 구워 먹기에도 좋으며 불위에서 바베큐 요리용으로도 좋은 훌륭한 식재료 입니다. ★블루베리 블루베리는 항노화 음식으로 잘 알려져 있습니다. 블루베리는 칼로리가 낮지만, 허기를 채워줄 수 있는 섬유질을 풍부하게 포함하고 있습니다. 한컵 분량의 블루베리는 80칼로리를 가지고 있으며 약 4그램의 섬유질을 포함합니다. 꽤 단맛을 지닌 과일이므로 따로 설탕을 추가하지 않아도 되며, 아침식사나 요거트와 함께 먹기 좋습니다. ★검은콩 검은콩은..
[돈으로 살 수 없는 삶의 지혜들] 1. 핸드크림에 설탕을 섞으면 효과 최고!! 핸드크림을 한번 쓸 분량만큼 짜고 거기에 설탕 반 스푼을 뿌려서 섞으세요. 설탕과 크림을 골고루 섞은후 전체에 부드럽게 발라주면 몰라보게 손이 고와진답니다. 2. 코막힘엔 배와 양파즙이 효과 만점!! 코가 막혀 힘들 때 모과나 배, 꿀 등의 뜨거운 차에 양파즙을 타서 마셔보세요. 효과가 그만이예요. 또 뜨거운 물수건을 코와 이마 사이에 올려놓고 막힌 쪽이 위를 향하도록 옆으로 눕혀도 코가 뚫린답니다. 독한 약을 먹이거나 주사를 맞히기 전 아이에게 해줘보세요. 훨씬 나아질 거예요. 3. 야채는 숯과 함께 보관해야 신선함이 오래!! 야채는 냉장고 속에 오래두면 썩게 되요. 이때 숯을 이용하면 효과적이예요. 끓는 물에 숯을 데쳐 ..
약초를 이용해 건강피부 만드는 법 ▶ 쑥 여성에게 좋은 가장 대표적인 약재이다. 피부에 바르는 것만이 아니라 달여서 차로 마시면 변비, 냉증이 해소되고 자연히 피부가 아름다워지며 항균·소염 작용이 매우 뛰어나다. 삶은 쑥즙을 화장수로 사용하면 여드름, 습진, 햇볕에 탄 얼굴의 피부 트러블을 예방하며 치료할 수 있다. ▶ 삼백초 ‘어성초’라고 하며 예로부터 민간 약재로 잘 알려진 약초이다. 생즙이나 달인 즙을 화장수 대신 바르거나 또는 세수할 때 비누거품에 조금씩 섞어서 쓰면 피부 트러블도 없어지고 피부도 촉촉해진다. 보습효과가 뛰어나기 때문에 건조한 피부, 거친 피부, 화장이 잘 받지 않는 피부에 좋다. 특히 생즙에서 나는 강한 향기는 살균력이 뛰어나 여드름, 습진, 무좀, 비듬 치료에 효과적이다. 특히..
고혈압과 건강에 좋은 차 ■ 국화차 향이 좋아 평소 마시기 좋은 국화차는 심장의 관상독맥을 확장시키고, 혈류량을 증가시키며, 관상독맥경화로 인해 나타나게 되는 고혈압, 협심증, 뇌혈관장애 개선, 동맥경화 개선 등에 도움이 되는 성인병 예방에 도움이 되는 음식입니다. 가지와 함께 드실경우 동맥경화로 인해 나타나는 고혈압을 더욱 빠르게 낮추는 효과를 기대할 수 있습니다. ■ 녹차 녹차에 들어있는 카테킨은 혈압상승을 억제하고 체내에 쌓여있는 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 혈압을 낮추는데 도움이 되는 고혈압에 좋은 차입니다. ■ 여주차 여주는 혈액순환을 원활하게 하고 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등의 혈관질환을 예방하는데 도움이 되는 채소로 얇게 썰어 건조시킨후 차로 끓여 드셔도 도움이 됩니다. ■ 어성초차 천연 ..
몸을 따뜻하게 해 주는 건강차 12 1. 쑥차 쑥은 노화를 방지하는 항산화물질과 비타민이 풍부하며 콜레스테롤을 조절하는 성분이 들어 있다. 특히 손발이 찬 여성들이 마시면 효과적이다. 2. 꿀차 꿀은 따뜻한 성질을 갖고 있어 우리 몸의 냉한 기운을 없애주고 신신진대사까지 원활하게 해 준다. 피로회복과 면역력 강화에도 도움을 주어 추울 때 즐겨먹으면 좋다. 3. 유자차 유자껍질에 함유되어 있는 모넨 성분과 헤스페리딘 성분이 혈액의 흐름을 원활하게 하여 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있다. 4. 계피차 계피 특유의 단맛과 매운맛은 몸을 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있고 찬 기운을 막아주어 속을 따뜻하게 해 준다. 또한 위장을 자극하여 소화를 촉진하고 타액과 위액분비를 활성화 시켜주는 역할을 한다. 5. 도라지차..
두부 10가지 효능 1. 심장질환 예방 미 식품의약국FDA에 의하면 콩 단백질을 매일 25그램 이상 섭취할 경우 심장질환 예방에 도움이 된다는 발표도 있습니다. 두부에는 식물성 단백질인 이소플라본이 풍부하게 들어있어 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 2. 불면증 완화 두부에는 트립토판이 들어있어 불면증 증상 완화에 많은 도움이 되는 음식으로 평소 불면증으로 숙면을 취하지 못하는 분들에게 도움이 되는 불면증 완화 음식 중 하나입니다. 3. 두뇌발달을 도움 두부의 주원료는 콩으로 콩에는 단백질 외에도 필수지방산, 비타민, 기타 무기질 성분이 풍부합니다. 두부의 레시틴 성분은 신경전달 물질로 두뇌발달과 기억력을 향상시켜주는 효능이 있습니다. 4. 근육형성과 골다공증 예방 두부에 풍부한 단백질과 칼슘 성분은..
◈ 아침식사에 관한 8가지 1. 무엇을 먹는가보다 중요한 것은'무엇이든' 먹는 것 사실 몸에 안 좋은 음식을 제외하면 아침식사로 적합하지 않은 메뉴는 없다. 자신이 좋아하는 음식이나 간편하게 먹을 수 있는 음식은 무엇이든지 섭취하는 것이 중요하다. 아침에 무엇인가 음식물을 섭취하면 뇌가 깨어나 활발히 활동하는 것을 돕기 때문에 일의 능률이 오를 뿐 아니라, 장의 움직임이 활발해져 변비 해소에도 효과적이다. 2. 기상 후 30분, 오전 9시 이전에 아침식사는 일반적으로 식욕이 가장 왕성한 기상 후 30분 정도 지난 때 먹는 것을 추천한다. 30분 이전에는 잠이 다 깨지 않아 식욕이 나지 않고, 소화하는 데 무리가 될 수도 있다. 또한 아침식사는 웬만하면 9시 이전에 먹는 것이 좋다. 이후에 아침을 먹으면 ..
['암'이 싫어하는 음식 30가지] 1. 배 : 발암물질의 배출을 돕는다 2. 율무 : 결장암에 탁월한 항암효과 3. 고구마 : 하루 반개로 대장암과 폐암을 예방하는 식품 4. 콩 : 유방암과 전립선암에 좋음 5. 된장, 청국장 : 콩의 발효과정에서 더욱 높아지는 항암효과 6. 등푸른 생선 : DHA로 암을 예방하고 장수한다 7. 새우젓 : 면역력을 증강시켜 암을 예방한다 8. 녹황색 채소, 케일 : 녹색 밥상을 차려라 9. 브로콜리 : 유방암, 대장암에 효과 큰 설포라판 풍부 10. 새싹 채소 : 어리지만 효능이 뛰어나다 11. 양배추 : 위. 대장. 직장암 등에 좋다 12. 신선초 : 흡연자의 항산화 효과 높여줌 13. 시금치 : 손상된 DNA 복구할 암 예방성분 풍부 14. 미나리 : 끓는 소금물에..
◈밀가루 음식, 왜 나쁠까? 건강을 생각한다면 밀가루 음식을 멀리 하라는 이야기를 자주 듣는다. 그 이유는 무엇일까? 다음은 그 질문에 대한 답이다. 1.비만을 부른다 밀가루는 탄수화물 92� 단백질 8� 구성된 고탄수화물 식품이다. 당지수(GI)가 높아 혈당을 빠르게 치솟게 하고 살을 찌게 한다. 당지수란 음식에 포함된 탄수화물이 혈당치를 올리는 정도를 말한다. 당지수가 높을수록 체내 흡수 속도가 빨라 이를 에너지화하는 속도도 빠르며, 이때 남는 에너지가 지방으로 축적된다. 당지수가 높은 음식을 섭취할 경우 공복감이 빨리 찾아와 과식을 초래하기도 한다. 보통 50 이하를 당지수가 낮다고 보고, 70 이상을 높다고 본다. 2.당뇨병을 유발한다 당지수가 높은 음식은 대표적인 당뇨병 원인으로, 췌장을 자극해..
가벼운 병을 치료할 약이 되는 음식 ▶감기에 좋은 음식 1. 박하나 국화는 열을 없애는 성질을 가지고 있으며, 감기로 목에 생긴 염증에는 염증을 가라앉히고 붓기를 없애주는 도라지가 좋습니다. 2. 생강즙과 꿀을 섞어 달인 차도 감기에 좋은데요. 생강의 매운맛을 내는 진게론과 쇼가올 성분이 살균작용을 해 감기균을 퇴치하는데 도움을 줍니다. 3. 잠이 들 수 없을 정도로 기침이 계속 될 때는 오미자를 차가운 물에 넣어 먹으면 증상이 가라앉습니다. ▶위통에 좋은 음식 4. 양배추는 위 점막을 보호하고 소화를 촉진하는 효능이 있어 속이 쓰린 증상이 있을 때 좋습니다. 양배추는 열을 많이 가하면 영양소가 파괴되므로 생으로 먹거나 쪄서 먹으면 가장 좋습니다. 5. 우유 또한 위통에 좋은 음식으로 풍부한 당 단백질이..
피부를 젊게 만드는 5가지 건강식품 ◆고구마 베타-카로틴이 풍부하게 들어있다. 베타-카로틴은 피부 산성도를 맞춤으로써 피부가 건조해지는 것을 막는다. 또 피부의 각질 현상을 개선시켜 매끈한 피부를 갖게 한다. ◆연어 붉은 항산화제로 불리는 아스타잔틴이 들어있다. 이 성분은 세포막과 DNA에 손상을 주는 유해산소를 퇴치한다. 연구에 의하면 5일에 한 번씩 연어를 먹으면 피부암의 전구 질환인 광선각화증을 예방할 수 있는 것으로 나타났다. ◆토마토 토마토에 풍부한 라이코펜은 자외선 차단제와 같은 역할을 한다. 토마토를 올리브 오일과 함께 먹으면 라이코펜을 최대한 흡수할 수 있다. ◆감귤류 오렌지, 레몬, 귤, 자몽 등 감귤류에는 피부를 젊게 하는 콜라겐 생성에 필수적인 비타민C가 풍부하게 들어있다. 또한 자외..